MOLE POBLANO "Este platillo fue creado en el siglo XVII en Puebla, México, por la hermana Andrea de la Asunción, una monja dominicana del convento de Santa Rosa. La receta original incluía más de 100 ingredientes. En la actualidad, el mole sigue siendo un platillo clásico para las fiestas y ocasiones especiales como las bodas y bautismos",